Le parfum du désir

Mystérieux et fascinant sens de l'odorat humain ! Qu'il vienne à décliner ou à disparaître et notre vie en est totalement bouleversée. Car, bien que nous y prêtions peu attention, le sens olfactif est indispensable à notre équilibre. Il nous donne le goût des aliments, participe intensément à notre vie amoureuse et joue un rôle non négligeable dans nos relations sociales. Les odeurs éveillent notre mémoire et nos émotions. Or, ce sens a peu intéressé les chercheurs. Il est le plus mal connu, voire le plus mal aimé, des cinq sens dont dispose l'être humain. Rachel Herz démontre ici combien l'olfaction est essentielle. A partir d'expériences et d'anecdotes, Le Parfum du désir dévoile un univers longtemps caché mais que les avancées technologiques permettent aujourd'hui de mieux comprendre.