Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий: учебник : по специальности "Технология продукции общественного питания"
Бурчакова И.Ю., Ермилова С.В.Рік:
2014
Видавництво:
Академия
Мова:
russian
Сторінки:
383
ISBN 10:
5446803353
ISBN 13:
9785446803354
Серії:
Профессиональное образование. Профессиональный модуль
Файл:
PDF, 9.52 MB
IPFS:
,
russian, 2014