Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров
Отосина В.Н.
Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Рік:
2021
Видавництво:
КноРус
Мова:
russian
ISBN 10:
5406051040
ISBN 13:
9785406051047
Файл:
PDF, 8.91 MB
IPFS:
,
russian, 2021
Litres
Чи бажаєте додати книгарню? Зв'яжіться з нами за support@z-lib.do
Конвертуйте файли
Більше результатів пошуку
Інші переваги 
Ключові фрази
Пов’язані вибірки
